AS Kanpol on asutatud Pärnu linnas 22.10 1992 aktsiakapitaliga 42 252 eurot

Aastatel 1993-1997 oli põhiliseks tegevuseks hulgikaubandus Lääne-Eestis.

1997 aastal ehitati Suur-Jõe 58 Pärnu linnas paiknev ladu ümber Cash & Carry tüüpi kauplus-laoks, pärast mida hakkas hulgitegevus üha rohkem kanduma jaekaubanduse poole.

Alates 1994 aastast hakkas ettevõte tegelema jahutatud toodete importimisega Eesti turule. Tänaseks toome maale Läti, Leedu ja Poola ettevõtete toodangut.

19.01.2000 aastal on loodud OÜ Kanpol Kinnisvara, mis on tänaseks kasvanud välja jaekaubanduspindade haldajast erinevate kinnisvaraprojektide arendajaks.